おすすめのカレー屋さん

【チャイランカ】2022年最新|北海道は注目のニセコエリア|倶知安に出来たスリランカカレー専門店へ行ってきた

北海道には美味しいスパイスカレーのお店が沢山あります。

いろんなジャンルのカレーレストランがある中、スリランカカレー専門のお店ってなかなかないですよね?

今回は、北海道虻田郡倶知安町に最近出来た【チャイランカ】というお店に行ってカレーを食べてきました。

チャイランカさんの美味しいカレーをできるだけわかりやすくお伝えします。

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チャイランカ

北海道で今注目の土地、ニセコエリアに最近カレー屋さんが増えてますね。

倶知安町は、主にニセコエリアと呼ばれるスキー、スノーボードのメッカの町です。

その倶知安町に、2022年6月20日にオープンした、手作り餃子とスリランカカレーのお店【チャイランカ】。

北海道には、さまざまなスパイスカレー、スープカレー専門店がありますが、そのなかでも、美味しいスリランカカレーを提供しているお店は珍しいと思います。

今回は【チャイランカ】のスリランカカレーを食べてきた感想を解説します。

お店の入り口です。

斜め45度から撮影してきました!

手作り餃子推しですね。

お店の横の看板です。

お店のロゴです。

スリランカカレーとは?

その名の通り、スリランカで作られているカレーの事です。

スリランカは気候が暖かく、ココナッツがよく使われます。

油を使わずにココナッツオイルでカレーを作ります。

日本のカレーのように小麦粉を使わない、インドカレーのように油を使わないのでヘルシーです。

スリランカカレーはワンプレートにメインのカレー、お米、おかずを乗せて食べるのが特徴です。(スリランカ観光情報サイト スパイスアップ引用)⬇︎

https://spiceup.lk

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メニュー

【チャイランカ】では、手作り餃子やカレー焼きそば、カレーではないメニューも多数揃っているのですが、今回はスリランカカレーに焦点を当てていきます。

私のおすすめが、チキンカレーです。

コスパもとても良く、900円でした。

辛さは辛口で注文しましたが、辛いの好きな私でも丁度いい辛さでした。

ココナッツオイルで調理されているせいか、カレーを食べても重くなく、サッパリしたスパイスカレーでしたよ!

ライスは日本米とバスマティ米を選択することが出来ます。

私はバスマティ米を選びました。

細長くてパサパサした食感のお米です。

日本のお米は、水分が多く、噛めば噛むほど糖分が出てくる感じですが、バスマティー米はパサっとしていて、スパイスカレーとの相性がとても良かったです。

バスマティー米について⬇︎

https://dancyu.jp/recipe/2021_00004853.html

ココナッツチキンカレーのメニュー表⬇︎

スリランカカレーの味の決め手が【トゥナパハ】と呼ばれるミックススパイスです。

インドカレーでいう【ガラムマサラ】のことだと思います。

コリアンダー、クミンシードはインドカレーでもお馴染みの欠かせないスパイスですよね。

スパイスカレーの基本のミックススパイスはアジア共通なんだと実感しました。

スリランカカレーのミックススパイス【トゥナパハ】の動画を作りました⬇︎

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アクセス

JR倶知安駅の目の前です。

〒044-0031

北海道虻田郡倶知安町南1条西3丁目5

📞0136-55-5984

営業時間

11:00-20:00

定休日 毎週水曜日

共同駐車場が多数あります。

まとめ

今回は、2022年最近オープンしたばかりの美味しいスリランカカレーが食べられるお店【チャイランカ】でスリランカカレーを食べてきました。

マサキッチンブログもおすすめのカレーです。

ニセコエリアにお越しの際には、是非立ち寄ってみてください。

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